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Degustación de quesos en Verona

Degustación de quesos en Verona

Experimente una degustación de quesos gourmet donde aprenderá todo sobre el queso. Usted disfruta de los aromas, aromas, sabores y mucho más.

  • más individualidad: máximo 15 de participantes
49,50 $ por persona
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Experimente una degustación de quesos gourmet donde aprenderá todo sobre el queso. Usted disfruta de los aromas, aromas, sabores y mucho más.

Info

Details

  • Idiomas: Inglés, Italiano
  • Participantes: 1 - 15
  • Duración: 1 Hora
  • Confirmación inmediata
  • público (más participantes)
  • aceptación de la confirmación móvil
    Muestre su confirmación de reserva o vale en su teléfono móvil o tableta. Casi siempre se puede presentar la confirmación de la reserva o el bono en papel como alternativa. Recibirá más información en la confirmación de la reserva.

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Abril 2020
 
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La experiencia

Highlights

  • Conocerás los grandes aromas, aromas, sabores y mucho más
  • Maravíllese con el análisis sensorial y olfativo
  • Disfrute de muchos quesos diferentes con pequeños extras

Descripción

¿Listo para una degustación de quesos gourmet en la sugestiva región veronesa? Disfrute del placer del queso cremoso!

Escuchará la filosofía de la producción, conocerá las tradiciones y los excelentes quesos que llevan la marca DOP.

Para la cata, no sólo se utiliza el sentido del gusto, sino también los otros cuatro sentidos para disfrutar plenamente de las características físicas, aromas y sensaciones que nos proporciona el queso.

El análisis del queso comienza con mirar la pieza que vamos a probar, luego se toca y se huele. Muy importante, porque a partir de este momento se entiende si el queso puede ser de nuestro gusto, gracias a su aroma que se desarrolla tras la degustación de la pieza. Finalmente, termina con el sabor que disfrutas.

La experiencia termina con la degustación de los quesos presentados, acompañados por el precioso vino tinto Valpolicella, con diversas combinaciones de miel y fruta de temporada.

El plato de queso es quizás la mayor expresión del arte de ordeñar. En el disco de madera descubrirás una serie de quesos y conocerás sus aromas y aromas. Esto complacerá a su paladar.

Una obra de arte compuesta por ingredientes cuidadosamente seleccionados: frutas, verduras, mermelada, miel y pan. Una verdadera composición llena de sabor.

Análisis sensorial
:

El análisis sensorial del queso es similar a muchos otros alimentos: evalúa sus propiedades visuales, táctiles, olfativas y gustativas, así como el estudio de la estructura de la boca.

Análisis de olores

Los aromas que nos puede ofrecer un alimento son variados y, de hecho, el análisis de olores es el más complejo de los análisis sensoriales. Lo más difícil es identificarlo, darle un nombre y luego hacer una comparación directa con un olor en particular que percibimos claramente.

Examen gustativo-organizativo

Como sabor sólo podemos reconocer dulce, salado, picante, ácido, amargo y astringente. Los aromas o sensaciones olfativas serán similares a los percibidos por el sentido del olfato, pero cambiados y más complejos. La persistencia gustativa y olefactoría es la duración del sabor, que puede variar desde unos pocos segundos hasta más de 30 segundos. Finalmente, se puede evaluar la consistencia de la boca, que puede ser dura, elástica, deformable, fina, granular, gomosa, etc.

Prepárate para el tour

Incluido en el precio

  • - Degustación de 5 quesos
  • - Degustación de 3 combinaciones de frutas, conservas, miel, mostaza y mermeladas
  • - Vino tinto de Valpolicella,
  • - agua natural y carbonatada
  • - holgazanear
  • - Propinas (opcional)

Punto de encuentro

Via Leoncino, 31, 37121, Verona "La Botteghetta"

Política de cancelación

Esta oferta puede ser cancelada gratuitamente hasta un día antes del inicio de la actividad.

Opiniones y Experiencias

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